Descripción de Produção de leite em propriedades familiares: renda e sustentabilidade 2de2:

O Balde Cheio, presente em quase 400 municípios de 12 Estados do Brasil, com mais de 2.200 propriedades diretamente assistidas, é um projeto de pesquisa e de transferência de tecnologia, cujos resultados demonstram a viabilidade - técnica e econômica - da pequena propriedade, ou propriedade familiar, para a produção de leite. Alguns dos resultados são a obtenção de lucro nessas propriedades antes deficitárias, o aumento da renda do pequeno produtor, a redução do êxodo rural e o aumento da produção de leite, por hectare / ano, de 12 a 15 vezes (ou seja, de 1.100% a 1.400%). Tudo isso com metodologia inovadora, que supera muitos dos problemas normalmente enfrentados pelos processos tradicionais de transferência de tecnologia da pesquisa para o produtor. Atuando em propriedades de meio hectare a 20 hectares, a tecnificação e o bom gerenciamento permitem que produtores familiares multipliquem sua renda, que, em alguns casos, era inferior a um salário mínimo. Cerca de 90% dos produtores assistidos pela Embrapa Pecuária Sudeste conseguiam produção diária de até 80 litros no início dos trabalhos. Após o processo de tecnificação, passaram a obter de 300 litros a mais de mil litros / dia. Mas o indicador mais importante na atividade, que é a produção de leite por hectare / ano, foi elevada de 12 a 15 vezes. O projeto apresenta várias inovações, com destaque para duas delas. Os trabalhos são dirigidos não somente aos produtores, mas principalmente aos técnicos da extensão rural, de algum órgão parceiro da Embrapa Pecuária Sudeste. Todos os passos são dados em conjunto com o parceiro. Outra novidade é a transformação das propriedades em salas de aula, onde são realizados encontros, palestras e dias-de-campo. Ao invés de dias de campo esporádicos, os eventos nessas salas de aula são permanentes e a propriedade é assistida e visitada por outros produtores durante quatro anos.